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Términos que comienzan por la letra s

Diccionario de Términos Vitivinícolas

Hay 606 términos disponibles

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Letra s: indica la letra por la que empiezan los términos de esta página
SABOR:
Impresión que sobre los órganos del gusto producen las sustancias sápidas del vino. Pueden ser agradables (virtudes) o desagradables (sabores que indican defectos o alteraciones).
SABROSO:
Gusto definido por gran variedad de rasgos que mantienen un sabor suave y agradable.
SACO:
Aroma extraño captado por el vino de arpilleras o telas.
SALINO:
El aroma de un fino en cuya crianza ha intervenido una gran cantidad de flor.
SANGRADO:
Procedimiento por el cual se separa el hollejo del mosto, escurriéndolo, de modo que el líquido cae y los residuos sólidos se retienen.
SARMENTAR:
Recoger los sarmientos que se han cortado en la poda.
SECO:
Vino sin restos de azúcar.
SEDOSO:
Suave, aterciopelado.
SEMI DULCE:
Vino que contiene de 30 a 50 gr/l de azúcar.
SEMI SECO:
Vino que contiene de 14 a 30 gr/l de azúcares.
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