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Términos que comienzan por la letra r

Diccionario de Términos Vitivinícolas

Hay 606 términos disponibles

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Letra r: indica la letra por la que empiezan los términos de esta página
RACIMA:
En Utiel-Requena, pequeño racimo de uvas que aparece en la parte alta del sarmiento después de los racimos grandes, y que suele madurar muy mal, por lo que a veces se desprecia en la vendimia cuando todavía está muy “verde”.
RAMA (en):
Vino nuevo que aún no ha aclarado, bien naturalmente o por filtración.
RANCIO:
Vino con olor y sabor perfumados, obtenidos con una técnica de envejecimiento y exposición al sol.
RASPON:
Son las ramitas de las que penden las uvas en un racimo.
RASPON (a):
Sabor desagradable al escobajo del racimo debido a una defectuosa elaboración.
RASTRAS:
En Canarias, sistema de conducción tradicional apoyado en horqueta.
RAYUELO:
En Utiel-Requena, hijo que sale a los sarmientos en cada una de sus yemas.
REBAJO:
En Yecla, sarmiento que brota en la parte inferior de la cepa.
RECIO:
Sinónimo de con cuerpo. Vino bastante consistente y alcohólico.
REDONDO:
A la vez equilibrado y amplio, vino en plenitud, con todas sus virtudes destacadas. Se dice del gusto de un vino carnoso y con cuerpo que mantiene una notable suavidad.
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