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Montaje fotográfico decorativo. Ondas formadas por el vino
Las Denominaciones de Origen Españolas
logotipo de la denominación de origen

D.O. Pla de Bages

http://www.dopladebages.com/
Dirección:
Casa de la Culla s/n – 08243 – Manresa (Barcelona)
Email:
info@dopladebages.com
Teléfono:
93 874 82 36
Fax:
93 874 80 94

Descripción e Historia:

La D.O. Pla de Bages se creó en 2006.


El Pla de Bages es una zona privilegiada, situada entre formaciones montañosas míticas como Montserrat y la Sierra de Castelltallat, el Parque Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac o el macizo de Montcau. 

Una de las peculiaridades del Bages son las tinas y las barracas de viñas, construcciones de piedra seca que se hicieron necesarias para los payeses de la zona ante el continuo trabajo en el campo, para guardar los aperos agrícolas o bien para protegerse de las inclemencias del tiempo. Coincidiendo con la notable expansión del cultivo de viñas, se construyeron muchas de estas barracas, de las que quedan alrededor de 4000 muy bien conservadas.

Climatología y suelo:

Dentro de un clima continental mediterráneo de media montaña, el Bages dispone de las condiciones idóneas para el cultivo vinícola: un excepcional microclima, una pluviosidad escasa y una fuerte oscilación térmica, además de un suelo franco arcilloso y calizo.

Sus vinos quedan impregnados con notas balsámicas de espliego, tomillo y romero. Estas plantas aromáticas que pueblan los bosques de pinos, robles y encinas rodean los viñedos.

Variedades y Vinos:

La variedad de uva autóctona de la comarca es la Picapoll de la que se obtiene un vino blanco afrutado, de aroma fresco, de espléndida textura y personalidad. Esta uva se ha convertido en símbolo de identidad del Bages ya que es el único lugar de España donde se cultiva esta preciada variedad. En cuanto a la uva negra también se están recuperando las variedades autóctonas Picapoll negro, Sumoll y Mandó, que ayudan a consolidar el particular perfil de la zona.

Las otras variedades que se cultivan son: Macabeu, Perellada, Chardonnay, Sauvignon blanc y Gewürztraminer para blancos, y Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc y Syrah para negros.

Todas las bodegas del Bages tienen viñedos propios, de esta forma los vinos del Bages, ofrecen diferentes y variadas expresiones de su tierra y de la gente que la trabaja.

Varidades Blancas: 

Chadornnay

Uva temprana, de grano esférico pequeño y apiñado. Son vinos de buena acidez pero sobre todo de gran estructura en boca y mucha aptitud para el envejecimiento. Destacan los aromas de fruta fresca como la manzana verde y notas de piña americana.

Sauvignon blanco

Uva blanca de piel delicada. Elaborado en condiciones de máxima preservación del oxígeno, revela gran potencia de aromas tropicales, maracuyá y vegetales elegantes como el acebo. En las zonas más frías las notas minerales revelan los mejores Sauvignon Blancos.

Gewürztraminer

Uva de piel rosada aunque se obtiene vino blanco. La misma uva ya revela su gran potencial de notas florales, rosa. Vinos de mediana estructura pero de gran intensidad aromática en la que se encuentran la rosa y la fruta muy madura.

Picapoll

Variedad tardía, de grano ovalado y piel gruesa, que lo protege en su larga maduración. Da vinos de acidez mediana que los hace muy amables y potencia su sensación de volumen. Aromáticamente revela notas cítricas, como el pomelo, hierba aromática lavanda y en los años más frescos las notas florales, (flor blanca como el jazmín.)

Macabeu

Variedad de ciclo medio. Aporta elegancia a las mezclas de la zona. Se caracteriza por las notas de fruta blanca y una aportación media de grado y acidez.

Varidades tintas: 

Tempranillo

Variedad negra de grano grande, tendencia a ser productivo de joven y se va equilibrando a medida que envejece, reduciendo la producción y mejorando su maduración. En la zona, aporta ligereza aromas florales, regaliz y fruta roja, que dan frescura a vinos de media crianza.

Merlot

Fuera de Burdeos, las zonas frías, como el Bages es dónde esta variedad de ciclo corto va a madurar ya con los primeros fríos. Esto le aporta mucha elegancia en comparación con zonas más cálidas. Sin caer en la verdor de los taninos ni en la sobremaduración aromática. En el término medio están las amplias zonas de merlots frescos, con notas de grosella y fondos de cacao.

Cabernet Franc

De maduración ligeramente más adelantada que el Cabernet Sauvignon, aún así variedad tardía. Tendencia natural a equilibrar la producción por el deficiente cuajado de la uva, que reduce la carga de forma natural. Da vinos de gran estructura y color, destacando las notas de tofee sobre frutas del bosque.

Cabernet Sauvignon

Posiblemente la uva mejor adaptada a todo el mundo, debido a su ciclo largo. Las largas maduraciones en otoño en zona fría (vendimias a finales de octubre en nuestra zona) respetan la acidez y el perfil varietal (cereza picota, fruta negra) permitiendo eliminar sus aromas vegetales (pimiento verde) y dando cremosidad a los taninos que le aportan una gran estructura.

Syrah

Uva de grano grande pero de gran pigmentación. Aunque tiene la piel muy delicada, las largas maduraciones hasta el octubre respetan las características de Violeta y Olivada. Estos aromas junto con la gran estructura y a la vez suavidad en boca la hacen una variedad muy agradecida por las mezclas.

Garnatxa negra

Variedad de ciclo medio, de grano grande y generalmente de maduración con poco color. Sólo las viñas muy viejas llegan a concentrarse en terrenos bien drenados y soleados. De gran valor para aportar sensaciones de dulzura y mucha frescura aromática (frambuesas e incluso fresa). Maduración total con alto grado alcohólico y buena relación de acidez.

Sumoll

La variedad autóctona negra más conservada en la zona. De ciclo medio, uva grande y producción media elevada. Da negros de poco color pero mucha frescura y estructura tánica, con un estilo de vinos continentales (es decir, más parecidos a Pinots Noirs y Nebiolos que a variedades bordelesas). De taninos de difícil maduración, por eso siempre se había considerado una buena variedad para la obtención de rosados.

Bodegas de la D.O. Pla de Bages

Las bodegas del Bages son mayoritariamente explotaciones familiares, y todos tienen viña propia. Estas características implican un cuidado tradicional y muy personalizado de la viña que se refleja en la calidad de sus vinos.

Actualmente hay 12 bodegas adscritas a la D.O. Pla de Bages: Celler Abadal,Celler SolergibertCaves GibertCeller Coop. d’ArtésMas de St. IscleMés que ParaulesCeller el MolíCeller Coop. de SalellesHeretat Oller del MasFargas FargasVins Grau, Can Serra dels Exibis

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